Photoshopドキュメントを、Finderで[情報を見る]
PSDからテキストをコピーする | clear sky sourceというエントリーで、FinderでPhotoshopファイル(PSD)を選択し、[情報を見る](command+I)を実行すると、[詳細情報]の[レイヤー]に、レイヤー名が列記されるというのが紹介されていました。
改めて見ると、大きさ、色空間、カラープロファイルなどもこここで確認できますね。開かなくてカラープロファイルを確認できるのはいいかも。
補足
Illustratorだと、[情報]ウィンドウで保存バージョン、作成バージョンの確認が可能です。
ここで紹介したネタはMac OSのみ。このあたりにもMac OSを使うアドバンテージがあります。