Photoshopの「キャンバス外の領域」のカラーは変更できる

Photoshopでウィンドウを大きくすると、キャンバス外の領域（Illustratorでいう「スクラッチエリア」、InDesignでいう「ペーストボード」）が表示されます。

デフォルトでは、グレーですが、右クリック（control+クリック）して表示されるメニューから「ブラック」またはカスタムカラー（好きな色）に変更することができます。