デジタルスケープ主催Mac OS X、Adobe CS3への移行「ノウハウ」セミナーのフォローアップ

デジタルスケープ主催、株式会社マルチビッツ共催で開催されたMac OS X、Adobe CS3への移行「ノウハウ」セミナーにご参加の方、お疲れ様でした。

いただいたご質問の再掲等のフォローアップは、こちらのサイトで行います。

Adobe CS3は、G5（10.3）で使えますか？

そのままでは使えません。
Macの場合、Mac OS X v.10.4.8以上が必要システム条件とされています。10.4にアップグレードすれば使えます。
Windowsでは、Microsoft(R) Windows(R) XP（Service Pack 2）日本語版、または Windows Vista Home Premium、Business、Ultimate 日本語版です。

Illustrator 8.0とIllustrator CS3は混在できますか？

Illustrator 8.0をMac OS XにインストールするにはClassic環境が必要です。G5のMacであれば可能です。
Intel MacではClassic環境はサポートされていません。
参照：Mac OS X 10.4 Tiger Classic Environment

Illustrator CS3で作成したドキュメントを、Illustrator 8.0で使いたい場合、すべて分割・統合をしてしまってもよいですか？

分割・統合を行うと、文字はすべてアウトライン化されてしまいます。メニューバーの［選択→オブジェクト→テキストオブジェクト］を選択して、テキストオブジェクトをすべて選択して、事前にロックしておくとよいかもしれません。
なお、点線や波線に対して［分割・統合］を行うと、パスのアウトラインのように塗り部分のみのオブジェクトにすることができます。

Version Cueをグループワークで使ってみたいのですが、どこで買えますか？　また、セミナーやトレーニングはないでしょうか？

Version Cueは単体では販売していません。Suite製品に同梱されています。
https://www.adobe.com/jp/products/creativesuite/versioncue/
グループワークで使う場合には、各マシンでVersion Cueをオンにせず、サーバにVersion Cueをインストールして、各マシンから共有するようにします。
インストーラCDに「Bridge and Version Cue CS3 ヘルプ.pdf」というPDFファイルが入っています。こちらを参照されるとよいでしょう。